BENEFICIOS DEL AJO
“Deja que la comida sea tu medicina, y la medicina sea tu comida".
Esas son palabras famosas del antiguo médico griego Hipócrates, a menudo llamado el padre de la medicina occidental.
El ajo es una planta de la familia de la cebolla que se cultiva por su sabor distintivo y sus beneficios para la salud. Contiene compuestos de azufre, que se cree que aportan algunos de los beneficios para la salud.
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El ajo es bajo en calorías y rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. También contiene pequeñas cantidades de varios otros nutrientes.
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ayuda a prevenir y reducir enfermedades como la gripe y el resfriado común.
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Altas dosis de ajo parecen mejorar la presión arterial para aquellos con hipertensión arterial conocida. En algunos casos, los suplementos pueden ser tan efectivos como los medicamentos regulares.
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El ajo reduce el colesterol total y LDL, particularmente en aquellos que tienen colesterol alto. El colesterol HDL y los triglicéridos no son afectados.
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El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencia.
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Se demostró que el ajo reduce significativamente la toxicidad del plomo y los síntomas relacionados en un estudio.
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El ajo tiene beneficios para la salud ósea al aumentar los niveles de estrógeno en las mujeres.
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La conclusión es: durante miles de años, se creía que el ajo tenía propiedades medicinales.
La ciencia ahora lo ha confirmado.
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