Camarones jugosos y vegetales tiernos cocinados en un caldo especiado de curry con leche de coco, servidos sobre fideos de arroz para una cena rápida y llena de sabor.

Coliflor congelada, frutos rojos, linaza, maca y ashwagandha se combinan en un batido cremoso que calma los antojos y potencia la claridad mental.

Buttery layers of puff pastry topped with whipped ricotta, caramelized onions and garlic, and burst-roasted cherry tomatoes—finished with fresh basil, lemon zest, and a drizzle of balsamic glaze.

Una entrada fresca, elegante y lista en minutos. .

Un curry vegetal cremoso con puré de zanahoria y coco, papas tiernas y tofu, finalizado con arvejas, cilantro fresco y un toque de limón.

Una sopa cremosa y sin lácteos de brócoli enriquecida con kale, servida con brócoli asado y un trío de semillas que aportan color y crocancia.

Remolachas asadas con gajos de toronja y naranja, mezcladas en una vinagreta de miel y estragón, servidas sobre una base cremosa de ricotta y espolvoreadas con pistachos crocantes.

Una ensalada abundante con garbanzos especiados al horno sobre una base de hojas frescas, pepino, pimientos, elote, tofu y germinados de remolacha, todo terminado con un aderezo cremoso de palta, cilantro y jalapeño.

Una ensalada fresca y vibrante con rodajas de cítricos variados, hinojo crujiente y aguacate cremoso—todo mezclado con un aderezo de miel y vinagre, y decorado con menta y hojas de hinojo.

Una ensalada con mucha proteína, hecha con coles de Bruselas crudos rallados, tofu crujiente al horno cubierto de sésamo y un toque de mayonesa picante—fresca, crocante y lista en menos de 30 minutos.

Un bowl nutritivo con kale masajeado, camote asado, quinoa, manzana, aguacate, semillas de calabaza y arándanos secos—todo mezclado con una vinagreta fresca de limón.

Bistecs gruesos de repollo, pincelados con aceite de oliva y una mezcla de especias ahumadas, asados hasta quedar tiernos por dentro y con bordes crujientes y caramelizados.

Tender eggplant wedges glazed in a sweet‑savory miso‑soy marinade, roasted until caramelized, and served with a bright wasabi‑lime yogurt sauce.

Remolachas terrosas, hinojo caramelizado con un toque ahumado y cítricos a la plancha se combinan con una vinagreta de naranja vibrante en esta ensalada colorida, perfecta para lucirse en una cena especial de invierno.

Quinoa, vegetales asados, semillas crujientes y un aderezo cremoso de tahini, miso y limón que equilibra tus hormonas y te deja satisfecha por horas.

Apple‑sauce batter + seasoned panko = shatteringly crisp cauliflower bites that bake—never fry—into golden snack perfection.

Trozos crujientes de hongo melena de león, cocinados al aire y bañados en salsa BBQ con cerveza. Unos “wings” irresistibles… sin carne.

Seared miso‑marinated king oyster rounds in garlicky lemon butter, delivering scallop texture and briny depth—all vegan.