BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE HEMP O CAÑAMO
Las semillas de hemp son las semillas de la planta Cannabis sativa.
Son de la misma especie que el cannabis (marihuana) pero de una variedad diferente.
Técnicamente una nuez, las semillas de hemp son muy nutritivas.
Las semillas de hemp contienen más del 30% de grasa. Son excepcionalmente ricos en dos ácidos grasos esenciales, el ácido linoleico (omega-6) y el ácido alfa-linolénico (omega-3).
También contienen ácido gamma-linolénico.
Las semillas de hemp también son una gran fuente de vitamina E y minerales, como fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc.
contienen altas cantidades del aminoácido arginina, que produce óxido nítrico en el cuerpo.
El óxido nítrico es una molécula de gas que hace que los vasos sanguíneos se dilaten y relajen, lo que reduce la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
El ácido gamma-linolénico que se encuentra en las semillas también se ha relacionado con la reducción de la inflamación, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades como la enfermedad cardíaca.
Alrededor del 25 % de las calorías de las semillas provienen de las proteínas, que son relativamente altas.
De hecho, por peso, las semillas de cáñamo proporcionan cantidades similares de proteína que la carne de res y el cordero: 30 gramos de semillas de cáñamo, o 2 o 3 cucharadas, proporcionan alrededor de 11 gramos de proteína.
Se consideran una fuente completa de proteínas, lo que significa que aportan todos los aminoácidos esenciales. Tu cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales y debe obtenerlos de tu dieta.
Las fuentes de proteínas completas son muy raras en el reino vegetal, ya que las plantas a menudo carecen del aminoácido lisina. La quinoa es otro ejemplo de una fuente completa de proteínas de origen vegetal.
Las semillas pueden reducir los síntomas asociados con el síndrome premenstrual y la menopausia, gracias a sus altos niveles de ácido gamma-linolénico (GLA).
Hay miles de recetas donde las podes disfrutar y yo aquí te dejo un par de inspiraciones.
