BENEFICIOS DEL COMINO
Las semillas de comino contienen sustancias naturales que actúan como antioxidantes.
Los practicantes de la medicina tradicional han recomendado el comino para el tratamiento de la diarrea durante siglos.
El aceite extraído de las semillas de comino se ha utilizado como un agente larvicida y antiséptico eficaz.
Los ingredientes activos de las semillas de comino tienen un efecto antiinflamatorio y antiséptico. Esto significa que si tiene dolor o inflamación que desencadenan otras afecciones, el comino en tu dieta puede contrarrestar los efectos.
Los investigadores han evaluado el extracto de comino para tratar los calambres, espasmos digestivos, náuseas e hinchazón asociados con el síndrome del intestino irritable (SII).
El comino ayuda a la digestión al aumentar la actividad de las proteínas digestivas. También puede reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable.
Muchas personas en todo el mundo no obtienen suficiente hierro. El comino es muy denso en hierro y proporciona casi el 20% de su hierro diario en una cucharadita.
Los suplementos de comino pueden ayudar a mejorar el control del azúcar en sangre, aunque no está claro qué causa este efecto o cuánto se necesita.
Los suplementos de comino han mejorado el colesterol en sangre en múltiples estudios. No está claro si el uso de comino en pequeñas cantidades como condimento tiene los mismos beneficios.
El uso tradicional del comino como condimento puede restringir el crecimiento de bacterias y hongos infecciosos. Esto puede reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Aparte de todo estos beneficios saludables, el comino es delicioso, yo lo ocupo en la mayoría de mis recetas para asar los vegetales. Aquí les dejo un par de fotos para que se inspiren en sus cocinas.
