BENEFICIOS DEL JALAPEÑO
Los jalapeños son chiles picantes de la familia de los pimientos picantes.
Son pequeños, verde y moderadamente picantes.
También están llenos de nutrientes y tienen muchos beneficios para la salud.
Los jalapeños son bajos en calorías y están llenos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Un jalapeño crudo contiene lo siguiente:
* Calorías: 4
* Fibra: 0,4 gramos
* Vitamina C: 10% de la IDR
* Vitamina B6: 4% de la IDR
* Vitamina A: 2% de la IDR
* Vitamina K: 2% de la IDR
* Folato: 2% de la IDR
* Manganeso: 2% de la IDR
Como la mayoría de las frutas y verduras, los chiles jalapeños son una buena fuente de fibra. Uno proporciona el 2% de la IDR para una persona que consume 2000 calorías por día.
Los jalapeños también contienen mucha vitamina C y vitamina B6.
Uno de los compuestos más singulares de los jalapeños es la capsaicina, un alcaloide que le da a los pimientos su característica picante y es responsable de muchos de sus beneficios para la salud.
La investigación sugiere que los jalapeños y otros pimientos picantes pueden promover la pérdida de peso al estimular el metabolismo, aumentar la quema de grasa y reducir el apetito.
La capsaicina es un analgésico eficaz cuando se usa externamente
Alivia el dolor bloqueando temporalmente los receptores del dolor en el área donde se aplica. Al principio, se puede sentir una sensación de ardor, seguida de entumecimiento y ausencia de dolor.
Se ha descubierto que la capsaicina y los chiles tienen efectos beneficiosos sobre el azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial.
Los jalapeños se pueden comer crudos, cocidos, ahumados (también conocidos como chiles chipotles), secos e incluso en polvo.
En conclusión los jalapeños son versátiles y nutritivos que se puede disfrutar de diversas formas.
