BENEFICIOS DE LOS CHILES PIMIENTOS
También llamados pimientos dulces o pimientos, los pimientos morrones se pueden comer crudos o cocidos.
Al igual que sus parientes cercanos, los chiles, los pimientos morrones a veces se secan y se pulverizan. En ese caso, se les conoce como pimentón.
Son bajos en calorías y excepcionalmente ricos en vitamina C y otros antioxidantes, lo que los convierte en un excelente complemento para una dieta saludable.
Los pimientos morrones vienen en varios colores, como rojo, amarillo, naranja y verde, que no están maduros.
Los pimientos morrones frescos y crudos se componen principalmente de agua (92%). El resto son carbohidratos y pequeñas cantidades de proteínas y grasas.
Los principales nutrientes en 3.5 onzas (100 gramos) de pimientos rojos crudos son:
Calorías: 31
Agua: 92%
Proteína: 1 gramo
Carbohidratos: 6 gramos
Azúcar: 4,2 gramos
Fibra: 2,1 gramos
Grasa: 0,3 gramos
Carbohidratos
Los pimientos se componen principalmente de carbohidratos, que representan la mayor parte de su contenido calórico, con 3.5 onzas (100 gramos) que contienen 6 gramos de carbohidratos.
Los pimientos morrones son muy ricos en vitamina C, y uno solo proporciona hasta el 169% de la IDR. Otras vitaminas y minerales en los pimientos incluyen vitamina K1, vitamina E, vitamina A, ácido fólico y potasio.
Los pimientos contienen muchos antioxidantes saludables, como capsantina, violaxantina, luteína, quercetina y luteolina. Estos compuestos vegetales están asociados con muchos beneficios para la salud.
La anemia es muy común caracterizada por una capacidad reducida de la sangre para transportar oxígeno.
Una de las causas más comunes de la anemia es la deficiencia de hierro, cuyos principales síntomas son debilidad y cansancio.
Los pimientos rojos son una fuente de hierro, y también son excepcionalmente ricos en vitamina C, que aumenta la absorción de hierro en el intestino.
Aparte que son deliciosos para agregarlos a tu dieta diaria.
