BENEFICIOS DE SALUD DE LAS UVAS
Las uvas se han cultivado durante miles de años y han sido veneradas por varias civilizaciones antiguas por su uso en la elaboración del vino.
Repleto de nutrientes, especialmente vitaminas C y K
Una taza de uvas rojas o verdes contiene los siguientes nutrientes:
• Calorías: 104
• Carbohidratos: 27,3 gramos
• Proteína: 1,1 gramos
• Grasa: 0,2 gramos
• Fibra: 1,4 gramos
• Vitamina C: 27% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
• Vitamina K: 28% de la IDR
• Tiamina: 7% de la IDR
• Riboflavina: 6% de la IDR
• Vitamina B6: 6% de la IDR
• Potasio: 8% de la IDR
• Cobre: 10% de la IDR
• Manganeso: 5% de la IDR
Una taza de uvas proporciona más de una cuarta parte de la IDR de vitamina K, una vitamina soluble en grasa vital para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.
Las uvas son ricas en antioxidantes.
Las uvas contienen resveratrol, que protege contra varios tipos de cáncer, incluidos el cáncer de colon y el cáncer de mama.
Beneficioso para la salud del corazón de varias maneras impresionantes. Una taza de uvas contiene 288 mg de potasio, que es el 6% de la IDR. Este mineral es necesario para mantener niveles saludables de presión arterial.
Los compuestos que se encuentran en las uvas pueden ayudar a proteger contra los niveles altos de colesterol al disminuir la absorción de colesterol.
Aunque las uvas tienen un alto contenido de azúcar, tienen un índice glucémico bajo. Además, los compuestos de las uvas pueden proteger contra los niveles altos de azúcar en sangre.
Las uvas contienen muchos nutrientes importantes para la salud ósea, incluidos calcio, magnesio, fósforo y vitamina K.
Las uvas contienen compuestos que tienen efectos antiinflamatorios, que protegen contra ciertas enfermedades cardíacas e intestinales.
Las uvas son fáciles de incorporar a una dieta saludable. Aquí hay algunas formas en que puede disfrutarlos:
• solas como un snack.
• Congeladas son lo máximo.
• en ensaladas.
• en una tabla de quesos como aperitivo
• jugo de uva 100%.
• focaccia de uvas
