BENEFICIOS DEL KIWI
Los kiwis son ricos en vitamina C, cobre y vitamina K y contienen porciones más pequeñas de muchos otros nutrientes importantes. Su impresionante perfil nutricional favorece muchos aspectos de la salud, incluida la digestión, el control del peso y el control del azúcar en sangre. También apoyan la salud del corazón y los ojos y un sistema inmunológico saludable.
Apoya la salud digestiva
Los kiwis contienen fibra soluble e insoluble. La fibra soluble favorece un microbioma intestinal saludable, mientras que la fibra insoluble ayuda a mantener las deposiciones regulares.
Estos beneficios digestivos pueden ayudar a quienes experimentan estreñimiento a encontrar alivio al agregar volumen a las heces y disminuir el tiempo que pasan en el tracto digestivo. Además, un microbioma intestinal sano puede contribuir a muchos objetivos de salud.
Excelente fuente de vitamina C
El kiwi es una excelente fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante esencial para un sistema inmunológico saludable. La vitamina C ayuda a proteger el cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres, que son moléculas o fragmentos de moléculas con al menos un conjunto de electrones desapareados. El estrés oxidativo desencadenado por los radicales libres daña las células sanas y se cree que desempeña un papel en una variedad de enfermedades. Sólo un kiwi aporta 64 miligramos (mg) de vitamina C, que es el 71% de la ingesta recomendada para los hombres y el 85% para las mujeres.34
Beneficia a la salud del corazón
Una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a mantener la salud del corazón a través de varios mecanismos, y el kiwi puede ser un benefactor contribuyente. Por ejemplo, un estudio que examinó el consumo de kiwi y la presión arterial encontró que los participantes que comían tres kiwis al día experimentaban una presión arterial más baja que aquellos que comían otras frutas. Además del ejercicio regular, agregar kiwi a una dieta bien balanceada puede ayudar a mantener una presión arterial saludable. niveles.
El kiwi también puede afectar positivamente el colesterol.
Apoya el control de peso
Los kiwis pueden ser un complemento nutritivo a una dieta bien equilibrada, especialmente para quienes desean perder peso. Son deliciosamente dulces pero bajos en calorías, lo que significa que pueden satisfacer los antojos sin añadir un consumo excesivo de energía.
Los kiwis también contienen fibra dietética, que añade volumen a la dieta sin alterar la ingesta de calorías. Además, la fibra contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a evitar comer en exceso. Como referencia, un kiwi proporciona alrededor de 42 calorías y 2 g de fibra.
Puede mejorar la salud ocular
Curiosamente, los kiwis también pueden beneficiar la salud ocular. Su impresionante perfil de nutrientes puede ayudar a mantener una visión óptima y reducir el riesgo de problemas oculares relacionados con la edad, como la degeneración macular y las cataratas. Los carotenoides luteína y zeaxantina que se encuentran en los kiwis pueden ayudar a reducir la oxidación en el ojo, que en última instancia puede provocar cataratas. En comparación con otras fuentes de carotenoides, los kiwis ofrecieron una alta biodisponibilidad.
La vitamina C que se encuentra en los kiwis también desempeña un papel en la salud y la estructura de los ojos. Como antioxidante, puede ayudar a reducir la inflamación y el riesgo resultante de problemas oculares comunes como la degeneración macular. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor la relación entre la vitamina C y la salud ocular.
Si bien es necesario comprender mejor el kiwi y su papel en los ojos, su consumo regular puede beneficiar a quienes desean ser proactivos con su salud ocular.
Índice glucémico bajo
Los carbohidratos son esenciales para una dieta saludable, pero no todos los carbohidratos son iguales. Algunos aportan más valor nutricional, mientras que otros provocan importantes picos de azúcar en sangre. El índice glucémico clasifica los alimentos que contienen carbohidratos según sus efectos sobre los niveles de azúcar en sangre.
Los kiwis tienen un alto contenido de agua y se consideran un alimento de bajo índice glucémico. Las variedades de kiwi verdes tienen un índice glucémico de alrededor de 39, y los tipos dorados alrededor de 48.1 Debido a sus efectos limitados sobre los niveles de azúcar en sangre en comparación con otras frutas, el El kiwi puede ser una buena opción para las personas con diabetes.
Nutrición del kiwi
Un kiwi con un diámetro de 2 pulgadas, o aproximadamente 69 g de pulpa de un kiwi verde crudo, proporciona:3
Calorías: 42,1
Grasa: 0,36 gramos
Sodio: 2,07 miligramos (mg)
Carbohidratos: 10,1 g
Fibra: 2,07 gramos
Azúcares añadidos: 0 g
Proteína: 0,79 g
Vitamina C: 64 mg
Vitamina K: 27,8 microgramos (mcg)
Cobre: 0,09 mg
El kiwi es una fruta potente, rica en muchas vitaminas y minerales esenciales. Un kiwi proporciona 10 g de carbohidratos, lo que proporciona un impulso de energía sin provocar una montaña rusa de niveles de azúcar en sangre.
Los kiwis también son ricos en vitamina C, un potente nutriente para el sistema inmunológico, y vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Por último, los kiwis contienen aproximadamente el 10% de la ingesta diaria recomendada de cobre. El cuerpo utiliza cobre para llevar a cabo muchas funciones vitales, incluida la producción de energía, vasos sanguíneos y tejido conectivo.
