BENEFICIOS DEL MAIZ
El maíz nos representa a toda America desde los EEUU hasta Argentina, y es por eso que la foto de Andy Warhol y Marta Minujin intercambiando un maíz es perfecta.
El maíz es tan saludable como cualquier cereal, ya que es rico en fibra y muchas vitaminas, minerales y antioxidantes.
El maíz es típicamente amarillo, pero viene en una variedad de otros colores, como rojo, naranja, morado, azul, blanco y negro.
el maíz se compone principalmente de carbohidratos. El almidón es su carbohidrato principal, que comprende del 28 al 80% de su peso seco. El maíz también aporta pequeñas cantidades de azúcar.
El maíz se compone principalmente de carbohidratos y es bastante rico en fibra. También contiene una cantidad decente de proteína de baja calidad.
El maíz entero es relativamente bajo en grasa, aunque el aceite de maíz, un aceite de cocina altamente refinado, a veces se procesa a partir de germen de maíz, un producto secundario de la molienda del maíz.
El maíz es una buena fuente de muchas vitaminas y minerales. Las palomitas de maíz tienden a ser más altas en minerales, mientras que el maíz dulce tiende a tener más vitaminas.
El maíz proporciona mayores cantidades de antioxidantes que muchos otros cereales. Es especialmente rico en carotenoides saludables para los ojos.
Las palomitas de maíz son un tipo de maíz que explota cuando se calienta. Es un bocadillo popular que se clasifica como cereal integral. Para maximizar sus beneficios, haz palomitas de maíz caseras sin aceites ni aditivos.
Como buena fuente de luteína y zeaxantina, el maíz puede ayudar a mantener la salud de sus ojos.
