Arcoíris de Pudines de Chía

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Dale color a tus desayunos o snacks con este sencillo arcoíris de pudines de chía llenos de nutrientes. Cada versión parte de 4 cucharadas de semillas de chía combinadas con frutas, leches vegetales y endulzantes naturales, además de un toque de superalimentos en las versiones verde y azul. Solo licuá, distribuí en frascos y dejalos reposar en la refri al menos 24 horas. Podés comerlos solos o con toppings como frutas y granola para un bocado vibrante y saludable que ilumina tu día.

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Rinde para: 4 porciones (un frasco de 120–180 ml por color)

🕒 Tiempos:

• Preparación: 15 min

• Reposo: 24 h

• Total: 24 h 15 min

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Ingredientes

Blanco (banana)

• 4 cucharadas de semillas de chía

• 1 taza de banana (aprox. 1 grande), en rodajas

• ½ taza de leche de almendra

• 1 cucharada de miel de maple

Morado (frutas del bosque)

• 4 cucharadas de semillas de chía

• 1 taza de frutas del bosque congeladas

• ½ taza de leche de almendra

• 1 cucharada de miel de maple

Verde (piña y kale)

• 4 cucharadas de semillas de chía

• ½ taza de trozos de piña

• ½ taza de hojas de kale, sin tallos

• 1 cucharada de polvo de chlorella

• ½ taza de leche de almendra

• 1 cucharada de miel de maple

Azul (mango y espirulina)

• 4 cucharadas de semillas de chía

• 1 cucharada de espirulina azul en polvo

• 1 taza de trozos de mango

• 1 cucharada de miel de maple

• 2–3 cucharadas de agua o leche de almendra, si hace falta para licuar

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Preparación

1. Licuá cada base

• Blanco: Licuá la banana con la leche de almendra y la miel de maple hasta que quede suave.

• Morado: Licuá las frutas del bosque con la leche y la miel.

• Verde: Licuá la piña, el kale, la chlorella, la leche de almendra y la miel.

• Azul: Licuá el mango con la espirulina, la miel y un chorrito de agua o leche si lo necesitás.

1. Combiná con las semillas de chía
   Dividí cada mezcla en bowls separados o frascos individuales. Agregá 4 cucharadas de semillas de chía en cada uno y mezclá bien hasta que estén completamente incorporadas.

2. Refrigerá
   Tapá y dejá reposar en la refri al menos 24 horas (o hasta 3 días) para que las semillas se hidraten y se forme la textura de pudín.

3. Serví
   Decorá cada pudín con frutas frescas, granola, nueces o semillas al gusto. Disfrutalo frío.