Comida real, ciencia aplicada y recetas simples para volver a enamorarte de la cocina
Berenjena Asada con Miso y Yogur de Wasabi y Limón
Tender eggplant wedges glazed in a sweet‑savory miso‑soy marinade, roasted until caramelized, and served with a bright wasabi‑lime yogurt sauce.
Dip de Berenjena Rostizada
Berenjena asada y cremosa mezclada con ajo, tahini, limón y pimentón ahumado, coronada con perejil, tomatitos cherry y semillas de sésamo para un dip lleno de color y sabor.