PAPAYA BOAT

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Este plato convierte una papaya madura en una base vibrante para un smoothie de frutos rojos y banano. La mezcla suave de fresas, banano, leche de almendra y miel rellena la cavidad de la papaya, y luego se decora con frutas frescas y quinoa inflada (o granola) para darle textura. Es una forma divertida, colorida y nutritiva de empezar el día o disfrutar como snack en cualquier momento.

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Rinde para: 2 porciones

🕒 Tiempos:

• Preparación: 15 min

• Total: 15 min

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Ingredientes

Smoothie

• 1 taza de fresas (frescas o congeladas)

• 1 banano

• 1 taza de leche de almendra

• 2 cucharadas de miel

Papaya Boat

• 1 papaya mediana madura (pero firme), partida a lo largo y sin semillas

• Rodajas de fresa, para decorar

• Arándanos, para decorar

• 1 banano en rodajas, para decorar

• Quinoa inflada o tu granola favorita

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Preparación

1. Licuá el smoothie
   En una licuadora, mezclá las fresas, el banano, la leche de almendra y la miel. Licuá hasta que quede suave y cremoso.

2. Prepará la papaya
   Mientras se licúa, cortá la papaya a lo largo y sacale todas las semillas con una cuchara.

3. Rellená el barquito
   Colocá el smoothie dentro de la cavidad de la papaya hasta llenarla.

4. Decorá y serví
   Acomodá por encima rodajas de fresa, arándanos, rodajas de banano y quinoa inflada o granola.

5. Disfrutá
   Tomá el smoothie que sobre directamente en un vaso o seguí rellenando el barquito a medida que lo vas comiendo.