Comida real, ciencia aplicada y recetas simples para volver a enamorarte de la cocina
Bowl Verde Superpoderoso
Un bowl lleno de nutrientes con kale masajeado, quinoa, cintas de pepino, edamame, marañones y palta—todo mezclado con una vinagreta vibrante de ajo y cilantro.
Burrito Buddha Bowl
Todos los sabores de un burrito—pimientos y cebolla caramelizados, arroz picante con jalapeño y limón, elote dorado, frijoles y vegetales frescos—servidos en un bowl abundante y lleno de color.
Salsita Verde de Jalapeño y Aguacate
Una salsa verde cremosa hecha con jalapeños, aguacate, cilantro y ajo—perfecta como aderezo para bowls, ensaladas, dips o para convertir tu arroz y quinoa en una delicia “verde”.
Tártaro Vegano de “Atún” con Tomate y Aguacate
Un tartar vegetal y refrescante con “atún” de tomate marinado sobre una base de aguacate al limón—servido en montaditos elegantes y decorado con sésamo.
Ensalada de Arúgula, Sandía y Aguacate
Ensalada de arúgula, sandía jugosa, aguacate cremoso y almendras crujientes—terminada con una suave reducción de balsámico.

