Comida real, ciencia aplicada y recetas simples para volver a enamorarte de la cocina
Coliflor Rostizada con Salsa Buffalo y Tahini
Coliflor cubiertos con una salsa picante y ácida de tahini y sriracha, rostizados al horno hasta quedar doraditos, y terminados con ralladura de limón y cilantro fresco.
Dip de Berenjena Rostizada
Berenjena asada y cremosa mezclada con ajo, tahini, limón y pimentón ahumado, coronada con perejil, tomatitos cherry y semillas de sésamo para un dip lleno de color y sabor.
Salsa de Tomate Casera
Salsa de tomate rica y caramelizada, cocinada a fuego lento con ajo, cebolla, tomillo y laurel—perfecta para pastas, currys, sopas y mucho más.
Tzatziki Vegano de Semillas de Marañón (sin lácteos)
Una versión cremosa y vegetal del clásico tzatziki—marañones remojados licuados con pepino, limón, ajo y hierbas frescas para un dip o aderezo versátil.
Salsita Verde de Jalapeño y Aguacate
Una salsa verde cremosa hecha con jalapeños, aguacate, cilantro y ajo—perfecta como aderezo para bowls, ensaladas, dips o para convertir tu arroz y quinoa en una delicia “verde”.
Vinagreta de Limón y Dijon
Una vinagreta con jugo de limón fresco, mostaza Dijon y hierbas aromáticas—perfecto para darle vida a cualquier ensalada.

