Comida real, ciencia aplicada y recetas simples para volver a enamorarte de la cocina
PAPAYA BOAT
Un desayuno tropical servido en “una papaya”: smoothie cremoso de fresa y banano dentro de media papaya—coronado con frutas frescas y quinoa inflada crujiente.
Smoothie bowl “Berrilicious”
Una mezcla deliciosa de frutos rojos, banano y superalimentos—coronada con fruta fresca y granola para un desayuno nutritivo y lleno de energía.
Ensalada de Arúgula, Sandía y Aguacate
Ensalada de arúgula, sandía jugosa, aguacate cremoso y almendras crujientes—terminada con una suave reducción de balsámico.
Tacos de Desayuno con Tofu y Frijoles
Revuelto de tofu sabroso y frijoles tiernos servidos en tortillas de maíz calientes—coronados con tomate fresco, aguacate, rábano y cilantro para un desayuno completo y delicioso.
Avena Remojada con Manzana y Durazno
Disfrutá esta avena nutritiva y llena de fruta siempre que necesités una comida rápida y reconfortante.
Ensalada “Pad Thai”
Una ensalada inspirada en el Pad Thai, con vegetales crujientes y brotes de soya, servida con un aderezo cremoso de almendra, nuez de la India y sésamo—lista en minutos para una comida ligera y llena de sabor.
Smoothie Bowl de Frutos Rojos
Una mezcla vibrante de frutos rojos, mango y hojas verdes—decorada con granola, semillas, nueces y frutas secas para un desayuno nutritivo y delicioso para comer con cuchara.
Smoothie Bowl de Banano y Espinaca
Un bowl cremoso de tono verde que combina banano congelado, espinaca y piña—coronado con coco, nueces y fruta fresca para comenzar el día con nutrición y sabor.
Smoothie Bowl de Spirulina y Banano
Un bowl verde y energizante de banano congelado con spirulina—coronado con manzana crujiente, granola crocante y toques de frutos secos para un desayuno lleno de energía.
“Arroz” de Coliflor con Hongos Porcini
Un plato ligero y sabroso de coliflor picada estilo arroz, salteada con hongos porcini, ajo y cebolla aromáticos, y terminada con espinaca y caldo vegetal.
Ensalada Mexicana de Frijoles
Ensalada colorida y llena de proteína con frijoles, pimientos, aguacate y elote—mezclada con una vinagreta de mostaza Dijon y limón, con un toque de ajo y picante.
Tacos de coliflor y mango
Coliflor asada con especias acompañada de una salsa dulce de mango—servida en tortillas de maíz calientes para una versión fresca y vibrante de noche de tacos.
Ensalada Tailandesa con Fideos de Arroz
Ensalada crujiente y aromática con lechuga romana, repollo, mango y fideos de arroz—mezclada con un aderezo cremoso y picante de maní para un plato fusión irresistible.
Salsa cremosa vegana de hongos para pasta
Una salsa sedosa y sabrosa de hongos variados cocinados en crema de coco y vino blanco—perfecta para servir sobre pasta, arroz o puré de papas.
Espaguetis con Tomates Cherry Asados y Hongos Portobello
Espaguetis suaves con tomates cherry caramelizados, hongos portobello salteados, espinaca y una pizca de queso—terminados con nueces picadas y flores comestibles para un toque elegante.
Camotes Rellenos con Lentejas y Arroz
Camotes asados al horno rellenos con arroz integral, lentejas estilo boloñesa, granos de elote y una vinagreta brillante de cilantro con jalapeño—una comida nutritiva y sin complicaciones.

