Comida real, ciencia aplicada y recetas simples para volver a enamorarte de la cocina
Bowl Verde Superpoderoso
Un bowl lleno de nutrientes con kale masajeado, quinoa, cintas de pepino, edamame, marañones y palta—todo mezclado con una vinagreta vibrante de ajo y cilantro.
Nice-Cream de Chocolate (Helado Vegano de Banano y Cacao)
Helado de chocolate sin lácteos, cremoso y decadente, hecho con banano congelado, dátiles y cacao crudo—listo en minutos y con una breve congelada para lograr la textura perfecta.
Bowl Desconstruido de Shawarma con Falafel
Armá tus propios bowls con falafel de garbanzos al horno, ensalada fresca de tomate, pepino y palta, rúcula picante, tzatziki cremoso y pan pita tibio—una explosión de sabores al estilo del Medio Oriente.
Tzatziki Vegano de Semillas de Marañón (sin lácteos)
Una versión cremosa y vegetal del clásico tzatziki—marañones remojados licuados con pepino, limón, ajo y hierbas frescas para un dip o aderezo versátil.
Poke Bowl de “Salmón” de Papaya
Una versión vegana del poke: papaya madura marinada en soya, ajonjolí y alga nori al estilo “salmón”, servida sobre quinoa con repollo, edamame, pepino, palta y mayonesa con sriracha.
Torre de Crepas con Crema de Maní y Maple
Crepas delicadas sin lácteos, apiladas con un cremoso relleno de maní y maple—un postre o brunch elegante que podés preparar con anticipación.
Burrito Buddha Bowl
Todos los sabores de un burrito—pimientos y cebolla caramelizados, arroz picante con jalapeño y limón, elote dorado, frijoles y vegetales frescos—servidos en un bowl abundante y lleno de color.
Salsita Verde de Jalapeño y Aguacate
Una salsa verde cremosa hecha con jalapeños, aguacate, cilantro y ajo—perfecta como aderezo para bowls, ensaladas, dips o para convertir tu arroz y quinoa en una delicia “verde”.
Smoothie Bowl Berrielicious
Una base espesa tipo “nice‑cream” hecha con frutas congeladas y banano, mezclada con proteína y avena—coronada con granola, nueces y fruta extra para comenzar el día con energía.
Smoothie Bowl de Espirulina Azul
Un smoothie bowl de sirena con banano, mango y piña mezclado con espirulina azul—decorado con fruta fresca, coco rallado, avena y semillas para un comienzo lleno de nutrientes.
Ensalada Completa
Una ensalada rica en proteína con quinoa, hojas verdes, frijoles, aguacate, elote dorado y vegetales frescos—todo mezclado con una vinagreta cremosa de cilantro y aguacate.
Smoothie de Banano y Mantequilla de Maní
Un smoothie bowl cremoso y lleno de proteína, hecho con banano congelado, avena y mantequilla de maní—decorado con granola, banano fresco, semillas de cáñamo y un toque extra de mantequilla de nuez.
Jugo de Piña, Jengibre y Cúrcuma para Subir las Defensas
Un elixir potente de piña, jengibre fresco, cúrcuma, miel y limón—diseñado para fortalecer e impulsar tu sistema inmunológico.
Ensalada de Frijoles, Garbanzos y Maíz
Una ensalada abundante y fresca del huerto, con frijoles, maíz, quinoa y vegetales crujientes—mezclada con una vinagreta vibrante de cilantro y mostaza Dijon.
Tártaro Vegano de “Atún” con Tomate y Aguacate
Un tartar vegetal y refrescante con “atún” de tomate marinado sobre una base de aguacate al limón—servido en montaditos elegantes y decorado con sésamo.
Galletas de Banano, Almendra y Chispas de Chocolate
Galletas suaves y dulces al natural, hechas con banano machacado, mantequilla de almendra y harinas de avena y almendra—con chispas de chocolate sin lácteos en cada bocado.
Carpaccio de Aguacate y Naranja
Láminas delicadas de aguacate combinadas con rodajas de naranja, menta fresca y vinagreta de limón—terminadas con semillas de calabaza crujientes para una entrada ligera y elegante.
Vinagreta de Limón y Dijon
Una vinagreta con jugo de limón fresco, mostaza Dijon y hierbas aromáticas—perfecto para darle vida a cualquier ensalada.
Ceviche de Coco
Un giro tropical y vegano al ceviche: coco tierno marinado con cítricos, hierbas frescas y pimientos crujientes—lleno de sabor, frescura y energía.
Smoothie bowl “Coco Loco”
Una mezcla cremosa de frutos rojos, banano, mango y agua de coco servida en medio coco—decorada con tiras de fruta y quinoa inflada crujiente para un antojo tropical.

